Memorias
- Bogotá Universidad Nacional de Colombia 1995
- 286 páginas cdrs,graf,ilus,map
Situación del mercadeo de frutas y hortalizas en Latinamérica. Red Iberoamericana de tecnología postcosecha de frutas y hortalizas. Desarrollo y situación actual del cultivo de frutas y hortalizas en Colombia. Exportación de furtas y hortalizas de Colombia. Desarrollo de la fruticultura chilena. Postcosecha y control de calidad de hortalizas para exportación desde México. Técnicas de manejo y conservación de cítricos en España. Curado y tratamientos cuarenternarios en cítricos y mango. Efecto de películas plásticas sobre calidad en almacenamiento de cítricos. Manejo y conservación de cítricos en Venezuela. Uso de admósferas modificadas y controladas como medio de conservación de la calidad de frutas y hortalizas. Aspectos agroecológicos de la producción de espárragos en Perú. Manejo postcosecha de esárragos y brócoli en Perú. Experiencia venezolana en la exportción de melón y tomate a la CEE. Manejo postcosecha de mango en Venezuela. Tratamiento postcosecha en el control de la antracnosis del mango. Desarrollo de la norma de calidad mexicana para mango. Uso de admósfera modificadas en almacenamiento de papaya y melón. Tolerancia del aguacate a niveles insecticidas O2 y CO2. Almacenamiento de manzanas. El empaque como elemento protector y vendedor. Factores de diseño de un empaque para conservación de la calidad del lulo. Los sitemas de transporte y distribución de frutas y hortalizas. Exportaciones colombianas...