Caracterización y evaluación de la cadena de arroz en Colombia / 
Centro de investigaciones para el desarrollo 
 - Bogotá:   Universidad Nacional de Colombia,   2008. 
 - 85 páginas :  gráficos :  28 cm. 
<br/><br/>Incluye bibliografía p. (78-80) 
<br/><br/>Presentación - Mapa e importancia de la cadena - Mercado mundial - El cultivo de arroz en Colombia - Costos de producción - Comercio internacional del arroz en Colombia - Consumo y precios - La agroindustria molinera de arroz - La comercialización de arroz - Las políticas de la cadena - Marco institucional, ciencia y tecnología de la cadena de arroz - La distribución de los ingresos (Equidad y eficiencia) - Indicador de calidad en la cadena de arroz en Colombia - Sostenibilidad ambiental en la producción de arroz - Problemas y oportunidades de la cadena - Recomendaciones - Referencias - Anexos.  
<br/><br/> La cadena de arroz es bastante importante en el país y posee vínculos y relaciones amplias en su interior e impacto fuertes sobre la economía y la sociedad colombiana. 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Arroz