La yuca o mandioca
By: Montaldo, Alvaro
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Contributor(s): IICA.
Material type: 
BookPublisher: San José (Costa Rica) IICA 1979Description: 386 páginas ilus.Subject(s): Alime | Almacenamiento | Botánica | Cultivo | Enfermedades de las plantas | Genética | Historia | Procesamiento | Productos | Suelo | Valor nutritivo | Yuca
Contents:
Sinonimia y nombres vulgares. Historia, origen y dispersión geográfica actual. Botánica. Composición química y valor nutritivo. Factores ambientales. Ecología. Suelos y fertilizantes. Cultivos. Genética y mejoramiento. Competidores bióticos. Almacenamiento. Productos de la yuca. Procesamiento de los productos. La yuca en la alimentación animal. Aspectos económicos
| Item type | Current location | Call number | Copy number | Status | Date due |
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Libro
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Centro de procesamiento Técnico Colección general | 0035 (Browse shelf) | Ej.1 | Available |
Sinonimia y nombres vulgares. Historia, origen y dispersión geográfica actual. Botánica. Composición química y valor nutritivo. Factores ambientales. Ecología. Suelos y fertilizantes. Cultivos. Genética y mejoramiento. Competidores bióticos. Almacenamiento. Productos de la yuca. Procesamiento de los productos. La yuca en la alimentación animal. Aspectos económicos