Evaluación de la calidad de las proteinas [Texto impreso]: informe de una consulta de expertos FAO/OMS, Bethesda, MD, Estados Unidos, 4-8 de diciembre de 1989.
Contributor(s): Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación | Organización Mundial de la Salud.
Material type:
BookSeries: Estudio FAO, alimentación y nutrición: 51.Publisher: Roma FAO 1992Description: II, 65 p. 30 cm.ISBN: 9253030976; 9789253030972.Subject(s): Proteínas -- Análisis
| Proteínas en nutrición
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Libro
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MINAGRICULTURA - Biblioteca Colección general | F274 (Browse shelf) | Ej.1 | Available |