Pescado seco salado Alimento de ayer, de hoy y de siempre
By: Troyano Guzmán, Hector
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Material type: 
BookPublisher: Bogotá José Rodrigo Valderrama Niño 2018Description: 317 paginas cuadros,ilustraciones.ISBN: 9789584829481.Subject(s): | Piscicultura | Pesca | Explotación pesquera | Conservación | Contaminación ambiental | Mercadeo | Pescado en conserva | Productos procesados | Pescado | Productos pesqueros | Consumo de alimentos
Contents:
Antecedentes del pescado seco salado. Semana santa y la tradición del pescado seco salado. Pescado seco salado. Especies para el pescado seco salado, amenazadas. Entrevistas, pioneros y gestores. Convirtiendo sueños en realidades. Así los recuerdos: Homenaje y gratitud. Pescado seco. Nutrición y recetas.
| Item type | Current location | Call number | Status | Date due |
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Libro
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MINAGRICULTURA - Biblioteca Colección general | 7202 (Browse shelf) | Available |
Antecedentes del pescado seco salado. Semana santa y la tradición del pescado seco salado. Pescado seco salado. Especies para el pescado seco salado, amenazadas. Entrevistas, pioneros y gestores. Convirtiendo sueños en realidades. Así los recuerdos: Homenaje y gratitud. Pescado seco. Nutrición y recetas.