000			01605nam a2200301Ka 4500
001			1771
008			121226s2012 it gr 000 0 spa d
020			_a9253070188
020			_a9789253070183
082	0	4	_aR 664.94 _bC648 2012
245	0	0	_aCódigo de prácticas para el pescado y los productos pesqueros _cFAO, OMS.
250			_a2a ed.
260			_aRoma _bFAO _c2012.
300			_a263 p. _c25 cm.
500			_aEl Código de prácticas para el pescado y los productos pesqueros está dirigido a todos aquellos que se ocupan de la manipulación, la producción, el almacenamiento, la distribución, la exportación, la importación y la venta de pescado y productos pesqueros. El código ayudará a obtener productos inocuos y sanos que puedan venderse en los mercados nacionales e internacionales y cumplan con los requisitos de las normas del Codex. Esta segunda edición impresa contiene las revisiones al texto adoptadas por la Comisión del Codex Alimentarius hasta 2011.
650			_aAcuicultura _xProducción. _2AGROVOC _95702
650			_aAlimentos procesados _2AGROVOC _93136
650			_aAlimentos _vNormas. _2AGROVOC _97202
650			_aProductos pesqueros _xElaboración _2AGROVOC _921043
650		4	_aAlimentos enlatados
650		4	_aControl de alimentos.
650		4	_aIndustria y comercio de alimentos _xInnovaciones tecnológicas.
650		4	_aManipulación de alimentos
710	2		_aFAO.
710	2		_aOrganización Mundial de la Salud.
710	2		_aPrograma Conjunto FAO/OMS sobre Normas Alimentarias. _bComisión del Codex Alimentarius
942			_c1 _hF2003 _6F2003
999			_c17169 _d17169