000			02213nam a2200241Ia 4500
001			1921
008			151022s1995 a 000 0 spa
041			_aspa
245			_aMemorias
260			_aMedellín _b[s.n.] _c1995
300			_a753 páginas _bCdrs,grf,ilus
505			_aAvances en la alimentación con fibra. Manipulación genética de mamiferos productores de leche. Mastitis y calidad de leche. Control de moscas y garrapatas en ganado lechero. Utilización de subproductos en la alimentación de la vaca lechera. Nuevos conceptos en la alimentación con proteina. Alimentación y manejo de la vaca de alta producción lechera. Avances en la tecnología de lácteos coagulados. Aprovechamiento de los sueros en la industria láctea. Biotecnología en lácteos fermentados. Avances en la análitica de la leche y los productos lácteos. Leche materna y respuesta inmune. El consumo de la leche en diferentes culturas, una visión antropológica. Importancia de la leche y los productos lácteos en salud y nutrición humana. Salud ocupacional en el sector lechero. Probióticos lácteofermentados en la salud humana. Intervención nutricional con base en productos lácteos enriquecidos. Retos y soluciones en el empaque ecológico. Nuevos materiales para sellado de bolsas de leche, sellado técnico para empaques flexibles. Gerencia del servicio. Relaciones entre el productor y la industria. Protección contra las practicas desleales del comercio. Recolección y acopio de leche. Mejoramiento genético y cruces lecheros. Salud pública y nutrición humana. Contaminantes en la leche y sus implicaciones en la nutrición humana. Contaminantes en la leche y sus implicaciones en la salud pública, en el comercio internacional......
650			_aAlimentación de los animales _2AGROVOC _917758
650			_aBiotecnología _2AGROVOC _92962
650			_aCongresos,conferencias,etc _2LOCAL _930101
650			_aGanado lechero _2LOCAL _929292
650			_aIndustria lechera _2AGROVOC _912983
650			_aLeche _2AGROVOC _914375
650			_aMejoramiento genético _2LOCAL _929517
650			_aProductos lácteos _2AGROVOC _921037
650			_aTecnología _2AGROVOC _927202
942			_c1 _h1089 _61089
999			_c17319 _d17319