000			01016nam a2200229Ia 4500
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008			151022s1962 a 000 0 spa
041			_aspa
110			_aIIT
245			_aInforme sobre preparación y enlatado de jugo de curuba
260			_aBogotá _bIIT _c1962
300			_a30 páginas _bCdrs
505			_aCalsificación de la curuba. Maduración de la fruta: Equipos para maduración. Lavado de la curuba. Corte y despulpe de la curuba. Extracción y tamizado del jugo. Preparación del jugo para enlatar. Deareación y pasteurización del jugo. Llenado y sellado. Enfriado. Empacado y almacenamiento. Sanidad de los equipos. Clasificación de calidades de los jugos enlatados
650			_aAlmacenamiento _2AGROVOC _927354
650			_aCruruba
650			_aEmpaque _2LOCAL _930106
650			_aFrutas _2AGROVOC _925737
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650			_aJugo de frutas _2AGROVOC _913605
650			_aProductos enlatados _2AGROVOC _921030
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