000			01216nam a2200265Ia 4500
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008			151022s1969 a 000 0 spa
041			_aspa
110			_aIIT
245			_aIndustrialización de la curuba
260			_aBogotá _bIIT _c1969
300			_a13 páginas _bil.
505			_aDescripción general. Ecología. Siembra. Fertilización. Control de malezas, plagas y enfermedades. Recolección y empaque. Clasificación e ispección de las frutas. Corte y despulpe de la curuba. Extracción del jugo. Preparación del jugo para enlatar. Pasterización del jugo. Envase. Sanidad delos equipos. Características del jugo. Producción de concentrados y esencias. Posibles usos de los distintos productos derivados de la curuba
650			_aCultivo _2AGROVOC _98257
650			_aCuruba _2LOCAL _931192
650			_aEmpaque _2LOCAL _930106
650			_aEnfermedades de las plantas _2AGROVOC _910886
650			_aFrutas _2AGROVOC _925737
650			_aFruticultura _2AGROVOC _925859
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650			_aJugo de frutas _2AGROVOC _913605
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650			_aProductos enlatados _2AGROVOC _921030
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