000			01311nam a2200289Ia 4500
001			3543
008			151022s1994 a 000 0 spa
041			_aspa
090			_aL00
100			_aAmador Gomez, Ignacio _932369
245			_aSistema de clasificación de canales bovinas, carne y su comercialización en Colombia
260			_aBogotá
260			_b[s.n.] _c1994
300			_a114 páginas
300			_bcdrs,graf,ilus
504			_aIncluye bibliografía: 52 ref
505			_aBases técnicas para el establecimiento de una clasificación de canales bovinas. Edad. Condición sexual. Tipo racial. Nutrición. Factores de clasificación, calidad, rendimiento. Métodos de predicción de la composición de la canal bovina. Ecuación de regresión. Propuesta de unsistema colombiano de clasificación de canales bovinas. Desarrollo y estructura de las categorias. Anexos
650			_aCarne de res _2AGROVOC _94643
650			_aCarne en canal _2LOCAL _930230
650			_aClasificación _2AGROVOC _96362
650			_aGanadería _2AGROVOC _920923
650			_aGanado bovino _2AGROVOC _920935
650			_aMercadeo _2AGROVOC _916779
700			_aPalacios Gomez, Alejandro _932370
710			_aUniversidad Nacional de Colombia. Santafé de Bogotá, Colombia _932371
942			_c1 _h5371 _65371
999			_c18941 _d18941