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008			151022s1990 a 000 0 spa
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110			_aFAO. Santiago, Chile
245			_aManual de capacitación clasificación y tipificación tecnología de carnes, comercialización interna de ganados y carne, comercio exterior
260			_aRoma _bFAO. Santiago, Chile _c1990
300			_avolúmenes _bcdrs,ilus
505			_aPaerte 1a Clasificación y tipificación. Tecnología de carnes. VOL. 1: Panorama. VOL. 2: Musculo y carne. Vol. 3: Manejo de animales antes del sacrificio. Vol. 4: Sacrificio y procesamiento higienico del ganado bovino. Parte 2a Tecnología de carnes. Vol. 5: Manejo de canales y modificación del la carne post-morten. Vol. 6: Refrigeración. Comercialización interna de ganados y carnes. Comercio exteror de carnes
650			_aArgentin
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