| 000 | 01087nam a2200241Ia 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 4178 | ||
| 008 | 151022s1973 a 000 0 spa | ||
| 041 | _aspa | ||
| 110 | _aIIT | ||
| 245 | _aDiagnostico del estado de tecnología en el sector de la industria de alimentos : volumen VI Industria confitera | ||
| 260 |
_aBogotá _bIIT _c1973 |
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| 300 |
_a40 páginas _bCdrs |
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| 505 | _aInsumos del sector estudiado: Materias primas: Azúcar.Invertido. Dextrosa. Pactrina. Gelatina. Almidón. Saborizantes. Emulsificantes.Colorantes. Leche. Color. Cocoa. Fundamentos tecnológicos: Operaciones. Control de calidad. Higiene de planta. Productos elaborados: Importancia. Aspectos económicos. Tegnológia estranjera. Equipo | ||
| 650 |
_aControl de calidad _2AGROVOC _97248 |
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| 650 |
_aDiagnóstico _2AGROVOC _99449 |
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| 650 |
_aEmpaque _2LOCAL _930106 |
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| 650 |
_aEquipo _2AGROVOC _911367 |
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| 650 |
_aIndustria _2AGROVOC _912996 |
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| 650 |
_aInsumos _2LOCAL _930117 |
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| 650 |
_aMaterias primas _2AGROVOC _916406 |
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| 650 |
_aTecnología _2AGROVOC _927202 |
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| 942 |
_c1 _h3042 _63042 |
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| 999 |
_c19577 _d19577 |
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