000			01034nam a2200217Ia 4500
001			4315
008			151022s2000 a 000 0 spa
041			_aspa
090			_aL34
110			_aFAO. Roma, Italia
245			_aManual sobre el uso de la lactoperoxidasa en la manipulación y la conservación de la leche
260			_aRoma _bFAO. Roma, Italia _c2000
300			_a31 páginas _bilus
505			_aAcerca de este manual. Uso del sistema LP en la manipulación y la conservación de la leche. Procedimiento para la activación del sistema LP en las lecheras. Recogida de la leche. Pruebas de la calidad higiénica de la leche en los puntos de recogida. Especificaciones técnicas del tiocianato de sodio. Especificaciones técnicas del percarbonato de sodio. . Análisis del tiocianato en la leche
650			_aConservación _2LOCAL _930111
650			_aLeche _2AGROVOC _914375
650			_aManipulación _2AGROVOC _916144
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942			_c1 _hF1774 _6F1774
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