| 000 | 00985nam a2200229Ia 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 4339 | ||
| 008 | 151022s1981 a 000 0 spa | ||
| 041 | _aspa | ||
| 090 | _aL00 | ||
| 110 | _aFAO. Santiago, Chile | ||
| 245 | _aManual de microbiología de la leche | ||
| 260 |
_aSantiago _bFAO. Santiago, Chile _c1981 |
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| 300 |
_a82 páginas _bcdrs,ilus |
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| 505 | _aClasificación de los seres vivos. Bacterias. Parametros intrinsecos y extrinsecos que afectan a los microorganismos de la leche. Métodos de destrucción y control de los microorganismos. Entrada de los microorganismos a la leche. Alteraciones de la leche provocadas por microorganismos. Bacteria que interesan en la lactología. Inhibidores | ||
| 650 |
_aBacterias _2LOCAL _931300 |
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| 650 |
_aContaminación _2AGROVOC _97207 |
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| 650 |
_aHongos _2AGROVOC _912269 |
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| 650 |
_aLeche _2AGROVOC _914375 |
||
| 650 |
_aManual _2LOCAL _930103 |
||
| 650 |
_aMicrobiología _2AGROVOC _917164 |
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| 942 |
_c1 _hF1151 _6F1151 |
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| 999 |
_c19738 _d19738 |
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