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008			151022s1994 a 000 0 spa
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245			_aTrabajos presentados
260			_aMéxico _b[s.n.] _c1994
300			_a251 páginas _bil.
505			_aNutrientes esenciales en la alimentación acuícola. Análisis proximal de calcio y fósforo en harinas de pescado. Espectrofotometría de absorción molecular ultravioleta visible. Aplicaciones de las mediciones de absorción de radiación ultravileta y visible. Instrumentación. Análisis cualitativo y cuantitativo. Espectroscopia de absorción atómica. Principios básicos de cromatografía. Aminoácidos esenciales-rol y determinación de lisina, metionina y cistina-determinación de linasa disponible. Determianción de la digestibilidad de la proteína por método in vitro. La digestibilidad como criterio de evaluación de alimentos- su aplicación en peces y en la conservación del medio ambiente. Determinación in vivo de digestibilidad de alimentos e insumos acuícolas a través del método con indicador guía de laboratorio. Criterios de calidad para materias grasas utilizadas frecuentemente en la nutrición animal y de peces. Criterios de calidad de materias grasas- trabajo práctico. Análisis proximal en harinas de pescado - trabajo práctico. Micotoxinas - rol e importancia en nutrición acuícola. Problemas en la cuantificación de micotoxinas y niveles de contaminación en México. Determianción de micotoxinas por medio de ensayos inmunoquímicos. Nutrición acuícola y control de calidad - un enfoque integral. Calida física y química de los alimentos para peces y su importancia en el cultivo...
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