000			01417nam a2200205Ia 4500
001			7059
008			151022s1986 a 000 0 spa
041			_aspa
090			_aF00
110			_aFAO. Santiago, Chile
245			_aReducción de la dependencia alimentaria : requerimientos operativos previos a la promoción del consumo de la arepa en Colombia y Venezuela
260			_aSantiago de Chile _bFAO. Santiago, Chile _c1986
300			_a43 páginas _bil.
505			_aEl objetivo de este trabajo surge de una problemática nmayro: la necesidad de disminuir las importaciones de alimetnos y favorecer la autarquía alimentaria de los países de latinoamérica y el caribe. Una de las políticas es la de revalorizar los alimentos autóctonos. En el presetne trabajo se estudia los requerimientos a satisfacer para aumentar el consumo hogareño de un porducto autóctono, el maíz, en su consumo más importante en el hogar: la arepa. Esta es un amasijo caliente que fue de gran consumo en el norte de Sudáfrica y que en gran medida se ha ido desplazando de la dieta limentaria hogareña en las grandes ciudades de Colomiba y Venezuela pore el aumento en el consumo de pan de trigo
650			_aHarina de maíz _2AGROVOC _97275
650			_aMaíz _2AGROVOC _915950
650			_aProductos derivados de cereales _2AGROVOC _921020
650			_aSeguridad alimentaría _2AGROVOC _924734
942			_c1 _hF931 _6F931
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