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001 7662
008 151022s1979 a 000 0 spa
041 _aspa
100 _aBest, Rupert
245 _aSecamiento de la yuca
260 _aCali
_b[s.n.]
_c1979
300 _a26 páginas
_bgrafs; ilus
505 _aEstaándares para los trozos de yuca seca. El proceso de secamiento. Secamiento de la yuca sobre cemento. Secamiento de la yuca en bandejas. Tiempo requerido para el secfamiento. Costo del corte en trozos y del secamiento. Construcción y operación de la trozadora de yuca. Fabricación de cuchillas
650 _aSecado
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