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008			151022s9999 a 000 0 spa
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090			_aE30
100			_aSanchez Griñán, María Inés _932280
245			_aSeguridad alimentaria y estrategias sociales : su contribución a la seguridad nutricional en áreas urbanas de América Latina
260			_a[s.l.]
260			_bDRAFT _c1996
300			_a48 hojas
300			_bcdrs,graf
505			_a0
520			_aEl perfil de la salud está caracterizado aún por una importante presencia de condiciones de deficiencia nutricional, típicas de sociedades en desarrollo y una alta prevalencia de enfermedades crónicas no trasmitibles. Estas condiciones ponen de manifiesto la vunerabilidad de la seguridad alimentaria y nutricional de la población, especialmente de aquella de escasos recursos. La necesidad de mejorar no solamente la disponibilidad de los alimentos, de promover la equitativa distribución de los mismos, y de mejorar la calidad de la alimentación constituye un reto para los países de América Latina. Estos deberán tomar en cuenta los cambios mencionados en el diseño de políticas, planes y programas de alimentación y nutrición para la población vulnerable. Deberán conjugarse armónicamente las acciones que atienden los problemas de disponibilidad, acceso y distribución equitativa de alimentos, con aquellas más complejas que velan por lograr una adecuada calidad en la alimentación
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