Evaluación técnica y económica de las operaciones postcosecha y la oferta tecnológica par la cebolla de rama (Allium fistulosum), cebolla de bulbo (Allium cepa), tomate (Lycopersicum esculentum Mill) y otras hortalizas en los departamentos de Cundinamarca
- Bogotá Corpoica 2001
- 63 páginas Ilus,tab
Sondeo de mercado, manejo cosecha y postcosecha de: cebolla larga y de bulbo, tomate, brócoli, zanahoria baby, características fisicoquimicas. Costo de los procesos de cosecha y acondicionamiento. Conclusiones y recomendaciones
Boyacá
Brócoli
Cebolla cabezona
Cebolla japonesa
Costos
Cundinamarca
Manejo postcosecha
Mercadeo
Tomate
Zanahoria
Sondeo de mercado, manejo cosecha y postcosecha de: cebolla larga y de bulbo, tomate, brócoli, zanahoria baby, características fisicoquimicas. Costo de los procesos de cosecha y acondicionamiento. Conclusiones y recomendaciones
Boyacá
Brócoli
Cebolla cabezona
Cebolla japonesa
Costos
Cundinamarca
Manejo postcosecha
Mercadeo
Tomate
Zanahoria