Frutas tropicales
- Bogotá Universidad Nacional de Colombia 1984
- 76 páginas il.
El boletín presenta los avances logrados en las diferentes líneas de investigación que lo conforman. Este grupo le ha dado gran importancia al estudio de la composición química del aroma de nuestras frutas ya qyue la conservación de la calidad de éste, determina en gran medida la aceptación de los productos procesados por partae del consumidor
Badea
Frutas tropicales
Frutas
Fruticultura
Guanábana
Mango
El boletín presenta los avances logrados en las diferentes líneas de investigación que lo conforman. Este grupo le ha dado gran importancia al estudio de la composición química del aroma de nuestras frutas ya qyue la conservación de la calidad de éste, determina en gran medida la aceptación de los productos procesados por partae del consumidor
Badea
Frutas tropicales
Frutas
Fruticultura
Guanábana
Mango