Taller de frutas y hortalizas
- México Trillas 1988
- 84 páginas Ilus
Planeación del taller. Depósito de materias primas. Sumisnistro de agua y vapor. Sala de elaboración. Sección de operaciones preliminares. procesamiento, esterilización. Control sanitario
Construcciones
Frutas
Fruticultura
Hortalizas
Procesamiento
Planeación del taller. Depósito de materias primas. Sumisnistro de agua y vapor. Sala de elaboración. Sección de operaciones preliminares. procesamiento, esterilización. Control sanitario
Construcciones
Frutas
Fruticultura
Hortalizas
Procesamiento