Caracterización y evaluación de la cadena de arroz en Colombia /
Centro de investigaciones para el desarrollo
- Bogotá: Universidad Nacional de Colombia, 2008.
- 85 páginas : gráficos : 28 cm.
Incluye bibliografía p. (78-80)
Presentación - Mapa e importancia de la cadena - Mercado mundial - El cultivo de arroz en Colombia - Costos de producción - Comercio internacional del arroz en Colombia - Consumo y precios - La agroindustria molinera de arroz - La comercialización de arroz - Las políticas de la cadena - Marco institucional, ciencia y tecnología de la cadena de arroz - La distribución de los ingresos (Equidad y eficiencia) - Indicador de calidad en la cadena de arroz en Colombia - Sostenibilidad ambiental en la producción de arroz - Problemas y oportunidades de la cadena - Recomendaciones - Referencias - Anexos.
La cadena de arroz es bastante importante en el país y posee vínculos y relaciones amplias en su interior e impacto fuertes sobre la economía y la sociedad colombiana.
Arroz
Incluye bibliografía p. (78-80)
Presentación - Mapa e importancia de la cadena - Mercado mundial - El cultivo de arroz en Colombia - Costos de producción - Comercio internacional del arroz en Colombia - Consumo y precios - La agroindustria molinera de arroz - La comercialización de arroz - Las políticas de la cadena - Marco institucional, ciencia y tecnología de la cadena de arroz - La distribución de los ingresos (Equidad y eficiencia) - Indicador de calidad en la cadena de arroz en Colombia - Sostenibilidad ambiental en la producción de arroz - Problemas y oportunidades de la cadena - Recomendaciones - Referencias - Anexos.
La cadena de arroz es bastante importante en el país y posee vínculos y relaciones amplias en su interior e impacto fuertes sobre la economía y la sociedad colombiana.
Arroz