| 000 -ENCABEZADO |
|---|
| Número de control [NR] |
01180nam a2200193Ia 4500 |
| 001 - NÚMERO DE CONTROL |
|---|
| control field |
5368 |
| 008 - DE LONGITUD FIJA DE DATOS DE ELEMENTOS - INFORMACIÓN GENERAL |
|---|
| Elementos de longitud fija [NR] |
151022s1975 a 000 0 eng |
| 041 ## - CODIGO DE IDIOMA [R] |
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| Código de idioma para texto/pista de sonido o título separado [R] |
Inglés |
| 100 ## - ASIENTO PRINCIPAL--NOMBRE PERSONAL [NR] |
|---|
| Nombre personal [NR] |
Talburt, William F. |
| 245 ## - MENCION DE TITULO [NR] |
|---|
| Título [NR] |
Potato processing |
| 260 ## - PUBLICACION, DISTRIBUCION, ETC. (PIE DE IMPRENTA) [R] |
|---|
| Lugar de publicación, distribución, etc. [R] |
Westport, Connecticut |
| Nombre del editor, distribuidor, etc. [R] |
The Avi Publishing Company |
| Fecha de publicación, distribución, etc. [R] |
1975 |
| 300 ## - DESCRIPCION FISICA [R] |
|---|
| Extensión [R] |
705 páginas |
| Otros detalles físicos [NR] |
cdrs; grafs; ilus |
| 505 ## - NOTA DE CONTENIDO CON FORMATO PREESTABLECIDO [R] |
|---|
| Nota de contenido con formato preestablecido [NR] |
History of potato processing. Structure and chemical composition of potato tuber. potato varieties. Efect of cultural and environmental conditions on potatoes for processing. Tuber diseases. Sprout inhibition. Efect of transit and sterage coditions on potaoes. The nutritive value of potatoes. Peeling potatoes for processing. Potato chips. Frozen french fries and other frozen potato products. Dehidrated mashed potatoes-potato granules. Potato flakes. Dehidrated diced potatoes. Potato starch. Potato flour. Canned white potatoes. Pre-peeled potatoes. Micellaneous products from potatoes. Potatoes and potato products for livestock. Waste disposal |
| 650 ## - ASIENTO SECUNDARIO DE MATERIA - TERMINO TEMATICO [R] |
|---|
| Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada [NR] |
Historia |
| Fuente del encabezamiento o término [NR] |
AGROVOC |
| 9 (RLIN) |
12166 |
| 650 ## - ASIENTO SECUNDARIO DE MATERIA - TERMINO TEMATICO [R] |
|---|
| Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada [NR] |
Papa |
| Fuente del encabezamiento o término [NR] |
AGROVOC |
| 9 (RLIN) |
458 |
| 650 ## - ASIENTO SECUNDARIO DE MATERIA - TERMINO TEMATICO [R] |
|---|
| Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada [NR] |
Procesamiento |
| Fuente del encabezamiento o término [NR] |
AGROVOC |
| 9 (RLIN) |
20921 |
| 700 ## - ASIENTO SECUNDARIO - NOMBRE PERSONAL [R] |
|---|
| Nombre personal [NR] |
Smith, Ora |
| 942 ## - ELEMENTOS DE ENTRADA AGREGADOS (KOHA) |
|---|
| Tipo de ítem principal el descrito en 300a |
Libro |
| Clasificación |
3578 |
