| 000 -ENCABEZADO |
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| Número de control [NR] |
01219nam a2200241Ia 4500 |
| 001 - NÚMERO DE CONTROL |
|---|
| control field |
6299 |
| 008 - DE LONGITUD FIJA DE DATOS DE ELEMENTOS - INFORMACIÓN GENERAL |
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| Elementos de longitud fija [NR] |
151022s1981 a 000 0 spa |
| 041 ## - CODIGO DE IDIOMA [R] |
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| Código de idioma para texto/pista de sonido o título separado [R] |
Español |
| 090 ## - ASIGNADAS LOCALMENTE LC-TIPO DE LLAMADA NÚMERO (OCLC), NÚMERO DE LLAMADA LOCAL (RLIN) |
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| Classification number (OCLC) (R) ; Classification number, CALL (RLIN) (NR) |
L00 |
| 110 ## - ASIENTO PRINCIPAL--NOMBRE CORPORATIVO [NR] |
|---|
| Nombre corporativo o de jurisdicción como elemento de entrada [NR] |
FAO. Santiago, Chile |
| 245 ## - MENCION DE TITULO [NR] |
|---|
| Título [NR] |
Manual de leche condensada y productos deshidratados |
| 260 ## - PUBLICACION, DISTRIBUCION, ETC. (PIE DE IMPRENTA) [R] |
|---|
| Lugar de publicación, distribución, etc. [R] |
Santiago |
| Nombre del editor, distribuidor, etc. [R] |
FAO. Santiago, Chile |
| Fecha de publicación, distribución, etc. [R] |
1981 |
| 300 ## - DESCRIPCION FISICA [R] |
|---|
| Extensión [R] |
112 páginas |
| Otros detalles físicos [NR] |
cdrs,ilus |
| 505 ## - NOTA DE CONTENIDO CON FORMATO PREESTABLECIDO [R] |
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| Nota de contenido con formato preestablecido [NR] |
Bases teóricas de la evaporación y secado. Principios de los diferentes sistemas de concentración y su función. Secado por atomización. Estandares y examen de calidad de la leche en polvo. Otros productos lácteos en polvo. Propiedades fisico-químicas y microbiológicas de la leche en polvo. Ultrafiltración e hiperfiltración. Elaboración de productos concentrados. Cálculo en leche concentrada y deshidratada. Linea de flujo en elaboración de leche en polvo |
| 650 ## - ASIENTO SECUNDARIO DE MATERIA - TERMINO TEMATICO [R] |
|---|
| Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada [NR] |
Calidad |
| Fuente del encabezamiento o término [NR] |
AGROVOC |
| 9 (RLIN) |
3927 |
| 650 ## - ASIENTO SECUNDARIO DE MATERIA - TERMINO TEMATICO [R] |
|---|
| Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada [NR] |
Leche condensada |
| Fuente del encabezamiento o término [NR] |
AGROVOC |
| 9 (RLIN) |
14348 |
| 650 ## - ASIENTO SECUNDARIO DE MATERIA - TERMINO TEMATICO [R] |
|---|
| Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada [NR] |
Leche en polvo |
| Fuente del encabezamiento o término [NR] |
AGROVOC |
| 9 (RLIN) |
14361 |
| 650 ## - ASIENTO SECUNDARIO DE MATERIA - TERMINO TEMATICO [R] |
|---|
| Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada [NR] |
Manual |
| Fuente del encabezamiento o término [NR] |
LOCAL |
| 9 (RLIN) |
30103 |
| 650 ## - ASIENTO SECUNDARIO DE MATERIA - TERMINO TEMATICO [R] |
|---|
| Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada [NR] |
Productos lácteos |
| Fuente del encabezamiento o término [NR] |
AGROVOC |
| 9 (RLIN) |
21037 |
| 650 ## - ASIENTO SECUNDARIO DE MATERIA - TERMINO TEMATICO [R] |
|---|
| Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada [NR] |
Productos procesados |
| Fuente del encabezamiento o término [NR] |
AGROVOC |
| 9 (RLIN) |
21044 |
| 650 ## - ASIENTO SECUNDARIO DE MATERIA - TERMINO TEMATICO [R] |
|---|
| Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada [NR] |
Propiedades fisicoquímicas |
| Fuente del encabezamiento o término [NR] |
AGROVOC |
| 9 (RLIN) |
21142 |
| 942 ## - ELEMENTOS DE ENTRADA AGREGADOS (KOHA) |
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| Tipo de ítem principal el descrito en 300a |
Libro |
| Clasificación |
F1145 |
