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Los alimentos : cuestiones de bromatología, aspectos químicos, biológicos, agropecuarios y sociales

By: Scientific American.
Material type: materialTypeLabelBookPublisher: Madrid Scientific American 1975Description: 336 páginas il.Subject(s): Alimentos | Inv | Nutrición | Química | Recursos alimentarios | Tecnología de los alimentos
Contents:
Nutrición y malnutrición. Fuentes y recursos convencionales. El futuro: festín o hambre
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Nutrición y malnutrición. Fuentes y recursos convencionales. El futuro: festín o hambre

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