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Memorias

Material type: materialTypeLabelBookPublisher: Villavicencio Corpoica 2001Description: 95 páginas cdrs,graf,ilus.Subject(s): Caña de azúcar | Caña panelera | Casanare | Clima | Congresos,con | Cultivo | Enfermedades de las plantas | Evaluación | Forrajes | Guaviare | Llanos orientales | Meta | Miel | Molinos | Orinoquia | Panela | Plagas de plantas | Procesamiento | Producción | Semilla | Siembra | Subproductos del azúcar | Variedades | Vichada
Contents:
El cultivo de la caña de azúcar. Resultados de evaluación de variedades de caña promisoria en la Orinoquia. Aspectos agronómicos del cultivo de la caña panelera. El cultivo de la caña panelera en los Llanos Orientales. Recomendaciones técnicas. Evaluación agroindustrial de variedades de caña para la producción de miel en el Piedemonte Llanero y Valles internadinos. Manejo de los jugos de caña para la elaboración de panela y mieles. Selección, manejo y mantenimiento de los molinos paneleros. Fundamentos termicos y nuevos sistemas de deshidratación de jugos en la agroindustria panelera
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El cultivo de la caña de azúcar. Resultados de evaluación de variedades de caña promisoria en la Orinoquia. Aspectos agronómicos del cultivo de la caña panelera. El cultivo de la caña panelera en los Llanos Orientales. Recomendaciones técnicas. Evaluación agroindustrial de variedades de caña para la producción de miel en el Piedemonte Llanero y Valles internadinos. Manejo de los jugos de caña para la elaboración de panela y mieles. Selección, manejo y mantenimiento de los molinos paneleros. Fundamentos termicos y nuevos sistemas de deshidratación de jugos en la agroindustria panelera

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