Caña, trapiches y panela en Cauca, Valle, Caldas
By: Izquierdo B., V.
Contributor(s): ASOCAÑA.
Material type:
BookPublisher: Cali [s.n.] 1964Description: 119 páginas cdrs; grafs.Subject(s): Caldas
| Caña de azúcar | Cauca | Industria panelera | Panela | Producción | Trapiches | Valle del cauca
Contents:
Generalidades. Descripcvión del proceso en la producción de panela. Elementos estructurales de los trapiches. La mano de obra. Producción de panela. Valor de la producción. Inversión panelera. Los costos en la elaboración de la panela. Relaciones y niveles de productividad en la industria panelera. Problemas especiales del universo panelero
| Item type | Current location | Call number | Copy number | Status | Date due |
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Libro
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MINAGRICULTURA - Biblioteca Colección general | 3763 (Browse shelf) | Ej.1 | Available |
Generalidades. Descripcvión del proceso en la producción de panela. Elementos estructurales de los trapiches. La mano de obra. Producción de panela. Valor de la producción. Inversión panelera. Los costos en la elaboración de la panela. Relaciones y niveles de productividad en la industria panelera. Problemas especiales del universo panelero