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Industria de conservas vegetales : guía para la aplicación del sistema de análisis de riesgos y control de puntos críticos (ARCPC)

By: IICA, Bogotá Colombia .

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BookPublisher: [s.l.] ; IICA, Bogotá Colombia 1999Description: 49 páginas; il.ISBN: 9290394072.Subject(s): Agroindustria

| Alimentos

| Cítricos

| Conserva de frutas

| Envasado

| Fabricación

| Industria

Contents:

Diagrama de flujo para el proceso de fabricación de conservas vegetales. Cuadro de gestión para la industria de conservas vegetales. Enfriamiento, envasado, cerrado, esterilización, enfriamiento, almacenamiento. Buenas prácticas de manufacturas

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Libro	MINAGRICULTURA - Biblioteca Colección general	3535 (Browse shelf)	Ej.1	Available

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