Industrialización de la curuba
By: IIT.
Material type:
BookPublisher: Bogotá IIT 1969Description: 13 páginas il.Subject(s): Cultivo
| Curuba | Empaque | Enfermedades de las plantas | Frutas | Fruticultura | Industrialización | Jugo de frutas | Poda | Productos enlatados
Contents:
Descripción general. Ecología. Siembra. Fertilización. Control de malezas, plagas y enfermedades. Recolección y empaque. Clasificación e ispección de las frutas. Corte y despulpe de la curuba. Extracción del jugo. Preparación del jugo para enlatar. Pasterización del jugo. Envase. Sanidad delos equipos. Características del jugo. Producción de concentrados y esencias. Posibles usos de los distintos productos derivados de la curuba
| Item type | Current location | Call number | Copy number | Status | Date due |
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Libro
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MINAGRICULTURA - Biblioteca Colección general | 3028 (Browse shelf) | Ej.1 | Available |
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Descripción general. Ecología. Siembra. Fertilización. Control de malezas, plagas y enfermedades. Recolección y empaque. Clasificación e ispección de las frutas. Corte y despulpe de la curuba. Extracción del jugo. Preparación del jugo para enlatar. Pasterización del jugo. Envase. Sanidad delos equipos. Características del jugo. Producción de concentrados y esencias. Posibles usos de los distintos productos derivados de la curuba