La estructura de comercialización y sacrificio del ganado gordo en Colombia
By: Vargas Orozco, Jesús Antonio.
Contributor(s): Suarez Gómez, Ruth | Cega. Bogotá, Colombia.
Material type:
BookPublisher: Bogotá SEGA 1999Description: 174 páginas cdrs,graf,mapas.Subject(s): Carne congelada
| Carne en canal | Construcción | Ganadería | Ganado de carne | Mataderos | Mercadeo | Mercados | Oferta | Producción bovina | Sacrificio
Contents:
Consideraciones metodológicas y comparativas sobre la oferta y movilización de ganado gordo. Las principales regiones productoras de ganado gordo. Estructura de abastecimiento de las grandes ciudades. Planteamientos sobre la localización y mejora de la infraestructura de sacrificio de ganado. Recomendaciones sobre la localización de nuevos mataderos y adecuación de los exisitentes. El sistema de comercialización de ganado y carne y su modernización. Anexos
| Item type | Current location | Call number | Copy number | Status | Date due |
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Libro
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MINAGRICULTURA - Biblioteca Colección general | 54 (Browse shelf) | Ej.1 | Available |
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Consideraciones metodológicas y comparativas sobre la oferta y movilización de ganado gordo. Las principales regiones productoras de ganado gordo. Estructura de abastecimiento de las grandes ciudades. Planteamientos sobre la localización y mejora de la infraestructura de sacrificio de ganado. Recomendaciones sobre la localización de nuevos mataderos y adecuación de los exisitentes. El sistema de comercialización de ganado y carne y su modernización. Anexos