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Normas técnicas y guías de implementación de normas del sector Helicicultura : compendio II

By: Icontec, Colombia.

Material type: materialTypeLabel

BookPublisher: Bogotá Icontec, Colombia 2009Description: 107 páginas cdrs,ilus.ISBN: 9789589383957.Subject(s): Alimentos procesados

| Caracoles terrestres | Caracoles

| Cría

| Cuarentena

| Etiquetado

| Helicicultura

| Mortalidad

| Normas técnicas

| Normas

| Transporte

Contents:

Definiciones. Requisitos generales. Recolección. Clasificación y descarte. Tamaño. Apariencia. Concha (caparazon). Olor. Purga o ayuno o ambos. Letargo (Operculación). Producto no apto para consumo humano. Mortalidad. Cuarentena. Requisitos específicos. Toma de muestras. Embalaje, etiquetado y transporte. Anexos

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Libro	MINAGRICULTURA - Biblioteca Colección general	5290 (Browse shelf)	Ej.1	Available

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