Manual de leche fluida
By: FAO. Santiago, Chile.
Material type:
BookPublisher: Santiago FAO. Santiago, Chile 1981Description: 78 páginas il.Subject(s): Leche líquida
| Leche | Manual | Maquinaria | Materias primas | Valor nutritivo
Contents:
Requerimientos materia prima. Aspectos tecnológicos. Elaboración de los productos. Elaboración de los productos alternativos. Valor nutritivo de la leche. Cálculos en leche fluida. Linea de flujo en leche fluida
| Item type | Current location | Call number | Copy number | Status | Date due |
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Libro
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MINAGRICULTURA - Biblioteca Colección general | F1150 (Browse shelf) | Ej.1 | Available |
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Requerimientos materia prima. Aspectos tecnológicos. Elaboración de los productos. Elaboración de los productos alternativos. Valor nutritivo de la leche. Cálculos en leche fluida. Linea de flujo en leche fluida