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Guía práctica de manipuleo y conservación de pescado

By: Wong, Luis Eduardo.
Material type: materialTypeLabelBookPublisher: Bogotá [s.n.] 1990Description: 52 páginas il.Subject(s): Equipo | Pesca | Pescado ahumado | Pescado en conserva | Pescado salado
Contents:
Preparación del material. Higiene-procedimiento. Manipuleo de pescado: En embarcaciones pequeñas. En embarcaciones artesanales
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