La soya en la alimentación humana
By: Buitrago A., Julian.
Contributor(s): Asociación americana de soya. Bogotá, Colombia.
Material type:
BookPublisher: Bogotá [s.n.] 2000Description: 28 páginas cdrs,graf,ilus.Subject(s): Alimentación humana
| Composición | Industria | Procesamiento | Producción | Proteínas | Soya | Utilización
Contents:
Composición del grano (Fríjol de soya). Procesamiento del fríjol de soya. Utilización de la soya en alimentos para uso humano. Preparaciones caseras tradicionales con soya integral. Productos de soya para alimentos industriales
| Item type | Current location | Call number | Copy number | Status | Date due |
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Libro
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MINAGRICULTURA - Biblioteca Colección general | 5060 (Browse shelf) | Ej.1 | Available |
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Composición del grano (Fríjol de soya). Procesamiento del fríjol de soya. Utilización de la soya en alimentos para uso humano. Preparaciones caseras tradicionales con soya integral. Productos de soya para alimentos industriales