Industria cárnica guía para la aplicación del sistema de análisis de riesgos y control de puntos críticos, ARCPC IICA, AECI.
Contributor(s): Agencia Española de Cooperacion Internacional | Instituto Interamericano de Cooperacion para la Agricultura.
Material type:
BookSeries: Series agroalimentariasCuadernos de calidad: 5.Publisher: [Coronado, Costa Rica] Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura, IICA c1999Description: 139 p.ISBN: 9290394072; 9789290394075.Subject(s): Alimentos -- Industria y comercio -- Control de calidad
| Alimentos -- Medidas de seguridad | Control de carnes | Industria y comercio de la carne -- Control de calidad
| Item type | Current location | Call number | Copy number | Status | Date due |
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Libro
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MINAGRICULTURA - Biblioteca Colección general | 6466 (Browse shelf) | Ej.1 | Available |