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Toxicología de los alimentos

By: Lindner, Ernest .

Contributor(s): Pérez Torromé, Aurora .

Material type: materialTypeLabel

BookPublisher: Zaragoza, españa Acribia S.A. 1995Edition: 2da ed.Description: 262 p graf.ISBN: 84-200-0776-5.Subject(s): Toxicología

| Alimentos

| Aditivos alimentarios

| Ingestión de alimentos

| Transmisión de enfermedades

Contents:

Sustancias tóxicas en los alimentos naturales y en los condimentos. Intoxicaciones a causa de la preparación inadecuada o alteración de los alimentos. Aditivos alimenticios. Alergias alimenticias

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Libro	MINAGRICULTURA - Biblioteca Colección general	7445 (Browse shelf)	Available

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Contiene bibliografía

Sustancias tóxicas en los alimentos naturales y en los condimentos. Intoxicaciones a causa de la preparación inadecuada o alteración de los alimentos. Aditivos alimenticios. Alergias alimenticias

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