Calidad acuícola y pesquera, Buen manejo de productos pesqueros
By: Agudelo Patiño, María del Pilar
| Instituto Colombiano de desarrollo Rural Incoder.
Contributor(s): Espinosa Chaparro, Nayda Patricia | Huertas Rojas, Sandra Patricia | Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura IICA.
Material type: 
BookPublisher: Bogotá Target group 2007Description: 36 paginas Ilustraciones.ISBN: 978-9589328774.Subject(s): Acuicultura | Piscicultura | Productos pesqueros | Consumo de alimentos | Inocuidad de los alimentos | Manipulación | Pescado | Mercadeo | Enfermedades infecciosas | Producción limpia | Pesca | Enfermedades trasm por contaminación
Contents:
Definiciones. Tipos de contaminación. Buenas prácticas. Adecuación del lugar de proceso y/o acondicionamiento del producto pesquero y acuícola
| Item type | Current location | Call number | Status | Date due |
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| Cartilla | MINAGRICULTURA - Biblioteca Colección general | 7280 (Browse shelf) | Available |
Contiene bibliografía
Definiciones. Tipos de contaminación. Buenas prácticas. Adecuación del lugar de proceso y/o acondicionamiento del producto pesquero y acuícola