Características técnicas de la panela para establecer sus normas de calidad : informe final
By: IIT.
Material type:
BookPublisher: Bogotá IIT 1977Description: 90 páginas Cdrs.Subject(s): Acidez
| Ceniza | Color | Muestreo | Panela | Proteínas
Contents:
Parte experimental. Material de ensayo. Preparación de la muestra de laboratorio. Métodos y análisis realizados. Discución de los datos experimentales: Peso y forma de las panelas. panelas y panelas con azucar. Clasificación de panelas según los tipos de calidad A, B, C. Forma, promedio, pesos límites y rango evaluados en las muestras de panela
| Item type | Current location | Call number | Copy number | Status | Date due |
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Libro
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MINAGRICULTURA - Biblioteca Colección general | 3039 (Browse shelf) | Ej.1 | Available |
Parte experimental. Material de ensayo. Preparación de la muestra de laboratorio. Métodos y análisis realizados. Discución de los datos experimentales: Peso y forma de las panelas. panelas y panelas con azucar. Clasificación de panelas según los tipos de calidad A, B, C. Forma, promedio, pesos límites y rango evaluados en las muestras de panela