Evaluacion rutinaria postcosecha de hibridos de bananos y platanos criterios y metodos.
By: Dadzie, B. K.
Material type:
BookPublisher: Montpellier INIBAP 1997Description: 63p.ISBN: 2910810216; 9782910810214.Subject(s): %% Harvesting | Disease | Doencas | Food | Maturacao | Musa spp | Muse spp | Organological Propriety | Processamento | Propriedade Organolipticas | Ripenig | TecimolojyDDC classification: 634.772 Summary: Los bananos, bananos de coccion y los platanos (Musa spp., grupos AAA,AAB) son unos de los principales cultivos amilaceosen el mundo en vias de desarrollo. Ellos se consumem tanto como alimento que proporciona energia, como fruta de postre. Se estima que los platanos y otros tipos de banananos suministran mas de 200 calorias (energia alimenticia)por dia a unos 60 millones de personas en Africa (stover y Simmonds 1987). En America tropical y en el Caribe, esta fruta tiene ungran significado socioeconomico y nutricional y su exportacion genera considerables ingresos y empleos. en total, el banano y el platano constituyen el cuarto producto alimenticio en importancia a nivel global despues del arroz, trigo y maiz, en terminos del PIB (CGIAR 1992, 1993).
| Item type | Current location | Call number | Copy number | Status | Date due |
|---|---|---|---|---|---|
Libro
|
MINAGRICULTURA - Biblioteca Colección general | 5308 (Browse shelf) | Ej.1 | Available |
Los bananos, bananos de coccion y los platanos (Musa spp., grupos AAA,AAB) son unos de los principales cultivos amilaceosen el mundo en vias de desarrollo. Ellos se consumem tanto como alimento que proporciona energia, como fruta de postre. Se estima que los platanos y otros tipos de banananos suministran mas de 200 calorias (energia alimenticia)por dia a unos 60 millones de personas en Africa (stover y Simmonds 1987). En America tropical y en el Caribe, esta fruta tiene ungran significado socioeconomico y nutricional y su exportacion genera considerables ingresos y empleos. en total, el banano y el platano constituyen el cuarto producto alimenticio en importancia a nivel global despues del arroz, trigo y maiz, en terminos del PIB (CGIAR 1992, 1993).