Estudio de factibilidad para el montaje de una planta productora de pulpa de fruta, pectina y dulces
By: Vargas Moreno, Oscar Alberto
.
Material type: 
BookPublisher: Bogotá ; Universidad Nuestra Señora del Rosario 1997Description: 198 hojas; Cdrs,graf,ilus.Subject(s): Curuba | Demanda | Frutas | Fruticultura | Guanábana | Guayaba | Mango | Maracuyá | Mora | Oferta | Pectinas | Precios | Pulpas de frutas
Contents:
Análisis del entorno: Aspectos macroeconómicos. Aspectos políticos. Análisis del sector hortifrutícola. El sector de las frutas procesadas. Análisis individual de las principales frutas. Estudio de mercado: Descripción del producto. Clasificación de los productos. La demanda, oferta. El precio. Comercialización. Localización. Tamaño. Ingeniería: Procesamiento. Control de calidad. Proceso de producción de pectina, dulces. Diseño de la planta. Tecnología requerida. Descripción de insumos. Programa de inversiones. Aspectos administrativos. Análisis de costos y evaluación financiera. Evaluación económica: Condiciones del entorno sin y con proyecto. Identificación de impactos. Evaluación ambiental: Plan de manejo ambiental
| Item type | Current location | Call number | Copy number | Status | Date due |
|---|---|---|---|---|---|
Libro
|
MINAGRICULTURA - Biblioteca Colección general | 4320 (Browse shelf) | Ej.1 | Available |
Análisis del entorno: Aspectos macroeconómicos. Aspectos políticos. Análisis del sector hortifrutícola. El sector de las frutas procesadas. Análisis individual de las principales frutas. Estudio de mercado: Descripción del producto. Clasificación de los productos. La demanda, oferta. El precio. Comercialización. Localización. Tamaño. Ingeniería: Procesamiento. Control de calidad. Proceso de producción de pectina, dulces. Diseño de la planta. Tecnología requerida. Descripción de insumos. Programa de inversiones. Aspectos administrativos. Análisis de costos y evaluación financiera. Evaluación económica: Condiciones del entorno sin y con proyecto. Identificación de impactos. Evaluación ambiental: Plan de manejo ambiental