Normas técnicas y guías de implementación de normas del sector Helicicultura : compendio II
By: Icontec, Colombia.
Material type:
BookPublisher: Bogotá Icontec, Colombia 2009Description: 107 páginas cdrs,ilus.ISBN: 9789589383957.Subject(s): Alimentos procesados
| Caracoles terrestres | Caracoles | Cría | Cuarentena | Etiquetado | Helicicultura | Mortalidad | Normas técnicas | Normas | Transporte
Contents:
Definiciones. Requisitos generales. Recolección. Clasificación y descarte. Tamaño. Apariencia. Concha (caparazon). Olor. Purga o ayuno o ambos. Letargo (Operculación). Producto no apto para consumo humano. Mortalidad. Cuarentena. Requisitos específicos. Toma de muestras. Embalaje, etiquetado y transporte. Anexos
| Item type | Current location | Call number | Copy number | Status | Date due |
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Libro
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MINAGRICULTURA - Biblioteca Colección general | 5290 (Browse shelf) | Ej.1 | Available |
Definiciones. Requisitos generales. Recolección. Clasificación y descarte. Tamaño. Apariencia. Concha (caparazon). Olor. Purga o ayuno o ambos. Letargo (Operculación). Producto no apto para consumo humano. Mortalidad. Cuarentena. Requisitos específicos. Toma de muestras. Embalaje, etiquetado y transporte. Anexos