Informe sobre ensayos exploratorios de panificación, empleando sustitutos parciales de la harina de trigo harina de arroz, torta desangrada de arroz y harina de soya (Record no. 19362)

000 -ENCABEZADO
Número de control [NR] 01164nam a2200217Ia 4500
001 - NÚMERO DE CONTROL
control field 3963
008 - DE LONGITUD FIJA DE DATOS DE ELEMENTOS - INFORMACIÓN GENERAL
Elementos de longitud fija [NR] 151022s1969 a 000 0 spa
041 ## - CODIGO DE IDIOMA [R]
Código de idioma para texto/pista de sonido o título separado [R] Español
110 ## - ASIENTO PRINCIPAL--NOMBRE CORPORATIVO [NR]
Nombre corporativo o de jurisdicción como elemento de entrada [NR] IIT
245 ## - MENCION DE TITULO [NR]
Título [NR] Informe sobre ensayos exploratorios de panificación, empleando sustitutos parciales de la harina de trigo harina de arroz, torta desangrada de arroz y harina de soya
260 ## - PUBLICACION, DISTRIBUCION, ETC. (PIE DE IMPRENTA) [R]
Lugar de publicación, distribución, etc. [R] Bogotá
Nombre del editor, distribuidor, etc. [R] IIT
Fecha de publicación, distribución, etc. [R] 1969
300 ## - DESCRIPCION FISICA [R]
Extensión [R] 49 páginas
Otros detalles físicos [NR] anexos; cdrs; grafs; ilus
505 ## - NOTA DE CONTENIDO CON FORMATO PREESTABLECIDO [R]
Nota de contenido con formato preestablecido [NR] Materiales y métodos. Ensayos prerliminares-resultados, discución. Ensayos sistematicos-resultados y discución: Análisis de significación de diferencias por grupos de harinas. Análisis de significación de diferencias considerando las tres harinas en conjunto. Comentarios sobre la introducción al mercado de la harina compuesta: Precios de venta de la harina compuesta. Comentarios sobre los posibles comportamientos de los panaderos y sus efectos
650 ## - ASIENTO SECUNDARIO DE MATERIA - TERMINO TEMATICO [R]
Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada [NR] Arroz
Fuente del encabezamiento o término [NR] AGROVOC
9 (RLIN) 24535
650 ## - ASIENTO SECUNDARIO DE MATERIA - TERMINO TEMATICO [R]
Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada [NR] Harinas
Fuente del encabezamiento o término [NR] AGROVOC
9 (RLIN) 7410
650 ## - ASIENTO SECUNDARIO DE MATERIA - TERMINO TEMATICO [R]
Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada [NR] Pan
Fuente del encabezamiento o término [NR] AGROVOC
9 (RLIN) 20576
650 ## - ASIENTO SECUNDARIO DE MATERIA - TERMINO TEMATICO [R]
Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada [NR] Precios
Fuente del encabezamiento o término [NR] AGROVOC
9 (RLIN) 20725
650 ## - ASIENTO SECUNDARIO DE MATERIA - TERMINO TEMATICO [R]
Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada [NR] Soya
Fuente del encabezamiento o término [NR] LOCAL
9 (RLIN) 29956
650 ## - ASIENTO SECUNDARIO DE MATERIA - TERMINO TEMATICO [R]
Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada [NR] Trigo
Fuente del encabezamiento o término [NR] AGROVOC
9 (RLIN) 228
942 ## - ELEMENTOS DE ENTRADA AGREGADOS (KOHA)
Tipo de ítem principal el descrito en 300a Libro
Clasificación 3066
Holdings
Perdido Dañado No prestable Ubicación habitual Ubicación actual Localización Fecha de creación Signatura topográfica Código de barras Última vez visto Ejemplar Price effective from Tipo de ítem
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