Capacitación de vendedores callejeros de alimentos : guía didáctica
By: FAO. Santiago, Chile.
Material type:
BookPublisher: Santiago FAO. Santiago, Chile 1990Description: 144 páginas ilus.Subject(s): Alimentos preparados
| Alimentos | Capacitación | Comida callejera | Higiene | Manipuleo | Salud | Ventas
Contents:
Guía para el instructor del curso. La salud de la población. Condiciones y características del lugar de preparación y ventas de alimentos. Salud, Presentación e higiene del manipulador-vendedor de alimentos. Higiene de los alimentos. Anexos
| Item type | Current location | Call number | Copy number | Status | Date due |
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Libro
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MINAGRICULTURA - Biblioteca Colección general | F1338 (Browse shelf) | Ej.1 | Available |
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Guía para el instructor del curso. La salud de la población. Condiciones y características del lugar de preparación y ventas de alimentos. Salud, Presentación e higiene del manipulador-vendedor de alimentos. Higiene de los alimentos. Anexos